Region se i ove godine suočava s ozbiljnim nedostatkom radne snage u turizmu i ugostiteljstvu. Prema procjenama, za predstojeću sezonu na Jadranu biće potrebno oko 95.000 radnika.
U Hrvatskoj nedostaje oko 70.000 sezonskih radnika, što je za oko 5.000 više nego prošle godine, dok je u Crnoj Gori potrebno dodatnih 25.000 radnika. Samo u Budvi, prema podacima Privredne komore, nedostaje najmanje 5.000 radnika u turizmu i ugostiteljstvu.
Najtraženija zanimanja
Najveća potražnja i dalje je u sektoru ugostiteljstva. Poslodavci najčešće traže konobare, kuvare, pomoćne kuvare, pomoćne radnike u kuhinji, kao i sobarice i higijeničare.
Pored toga, potrebni su i recepcioneri, animatori i radnici na održavanju, koji su ključni za funkcionisanje hotela i turističkih kompleksa.
Kolike su plate?
Plate variraju u zavisnosti od pozicije i iskustva:
- Konobari: 1.200 – 1.600 eura
- Barmeni: 1.400 – 1.600 eura
- Recepcioneri: 1.300 – 1.500 eura
- Održavanje i majstori: 1.100 – 1.300 eura
- Prodavači: 1.600 – 1.800 eura
U kuhinji su zarade znatno veće:
- Kuhari: 1.800 – 2.500 eura
- Šefovi kuhinje: do 3.000 eura
- Pizza majstori: 1.900 – 2.500 eura
- Roštilj majstori: 1.400 – 1.900 eura
- Pomoćni kuhari: 1.400 – 1.800 eura
- Pomoćni radnici: 900 – 1.400 eura
Sezonski poslovi često uključuju i dodatne benefite poput besplatnog smještaja i hrane, što zaposlenima značajno smanjuje troškove.
Manjak kvalifikovanih radnika
Podaci pokazuju da je najveći interes kandidata za pozicije recepcionera, sobarica i pomoćnih radnika, dok nedostaje kvalifikovan kadar poput kuhara, poslastičara i pizza majstora.
Ovaj trend potvrđuje dugogodišnji problem nedostatka stručne radne snage u turizmu i ugostiteljstvu širom regiona.