Sočni Bounty kolač bez pečenja – gotov za 10 minuta!

Ako tražite brzu i ukusnu poslasticu koju djeca obožavaju, Bounty kolač bez pečenja je savršen izbor! Ovaj recept je raj za sve ljubitelje kokosa – bogat, mekan i prekriven slojem fine čokolade. Priprema traje svega 10 minuta, a rezultat je kolač koji izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.

Idealna je poslastica za nenajavljene goste, rođendane, praznike ili jednostavno kao brzi slatki zalogaj uz kafu.

Sastojci

Za podlogu:

• 300 g mljevenog keksa (po želji: petit beurre, plazma, ili neki čokoladni)

• 200 g crne čokolade

• 100 ml mlijeka

Za fil od kokosa:

• 500 ml mlijeka

• 80 g pšeničnog griza

• 100 g šećera

• 200 g kokosa

Za čokoladnu glazuru:

• 100 ml slatke pavlake

• 100 g crne čokolade

• 40 g putera

Kako se pravi bounty kolač (korak po korak):

1. Priprema podloge:

• Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj zajedno sa mlekom.

• U otopljenu smjesu dodajte mljeveni keks i sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu masu.

• Utisnite smjesu u kalup (dimenzije oko 20×20 cm) obložen papirom za pečenje. Dobro pritisnite da se izravna površina.

2. Priprema fila od kokosa:

• U šerpi zakuvajte mleko sa šećerom.

• Kada mleko provri, dodajte griz uz stalno mešanje da ne stvore grudvice.

• Kuvajte nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne.

• Sklonite sa šporeta i dodajte kokos, pa sve sjedinite.

• Rasporedite fil preko pripremljene podloge i poravnajte špatulom.

3. Glazura od čokolade:

• Slatku pavlaku zagrejte do tačke ključanja.

• Prelijte preko izlomljene čokolade i putera, ostavite minut, a zatim sve dobro sjedinite.

• Prelijte preko kokos fila i lagano razmažite.

Hlađenje i serviranje:

• Kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider najmanje 2 sata, ili dok se glazura ne stegne.

• Nakon toga seče se na kocke i servira.

Savjeti:

• Možete koristiti mlečnu ili tamnu čokoladu, u zavisnosti od ukusa.

• Umesto običnog mleka, za puniji ukus može se koristiti kokosovo mleko.

• Za dodatni šmek, dodajte malo vanile u fil od kokosa.

Možda vas zanima i: Nugat kocke sa lješnjakom i čokoladom – kremaste, sočne i neodoljive!