Brzi Medovik: Kremasta medena torta gotova za samo 40 minuta!

Sastojci za brzi Medovik

Za kore:

• 2 jaja

• 100 g šećera

• 100 g maslaca

• 2 kašike meda

• 1 kašičica sode bikarbone

• 350 g brašna (po potrebi malo više)

Za kremu:

• 500 ml kisele pavlake (puna masnoća)

• 200 ml slatke pavlake (za šlag)

• 100 g šećera u prahu

• 1 kašika meda

Priprema korica:

1. U šerpi na laganoj vatri otopite maslac, šećer i med.

2. Kada se sjedine, dodajte jaja i brzo miješajte da se ne skuvaju.

3. Uklonite sa vatre, dodajte sodu bikarbonu (masa će zapeniti).

4. Dodajte brašno i umijesite glatko tijesto.

5. Tijesto podijelite na 5-6 jednakih dijelova.

6. Svaki dio razvucite tanko na papiru za pečenje i pecite na 180°C oko 5-7 minuta, dok ne porumene.

 Priprema kreme:

1. Umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i medom.

2. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u šlag.

3. Lagano sjedinite obje smjese dok ne dobijete laganu, glatku kremu.

Slaganje torte:

1. Na tanjir stavite jednu koru i premažite slojem kreme.

2. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i kremu.

3. Prekrijte tortu i sa strane kremom, a po želji ukrasite mrvicama od ostataka kora, orasima ili kakao prahom.

4. Ostavite tortu da odstoji najmanje 4 sata u frižideru, a idealno preko noći – da omekša i upije sve ukuse.

Zašto volimo ovaj recept?

• Brza priprema (gotovo za 40 minuta!)

• Prepoznatljiv tradicionalni ukus

• Lagana, kremasta struktura

• Idealan desert za praznike, slave i porodična okupljanja

Možda vas zanima i ovaj recept: Najtraženija torta za dječije rođendane: Jaffa torta koja osvaja na prvi zalogaj!