BANJALUKA, GRADIŠKA – Iako su cijene kafe na svjetskim berzama, kao i u prodavnicama širom Republike Srpske, trenutno stabilne, situacija u ugostiteljskim objektima znatno je drugačija. Šoljica kafe u pojedinim banjalučkim kafićima dostiže i 4,5 KM, dok se najniža cijena kreće oko 2,5 KM.
Momčilo Banjac, direktor kompanije “Minea” iz Gradiške, rekao je za Nezavisne novine da su nabavne i prodajne cijene kafe već neko vrijeme bez većih promjena.
“Cijene su u nabavci, ali i u prodaji stabilne. Nema nagovještaja dodatnog poskupljenja, ali ni pojeftinjenja”, kazao je Banjac, dodajući da se cijena kilograma kafe kreće između 27 i 31 KM, zavisno od proizvođača.
Šta utiče na cijenu u kafićima?
Prema riječima sagovornika, na cijenu kafe u ugostiteljskim objektima utiče više faktora – od troškova radne snage i električne energije do lokacije lokala.
“Radna snaga je svake godine sve skuplja, a tu su i drugi troškovi. Ne može kafa u centru grada koštati isto kao u drugim dijelovima grada”, pojasnio je Banjac.
Goran Kurtinović iz Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske “Horeca” navodi da su cijene u nekim lokalima već povećane, dok se u ostalima to očekuje uskoro pišu Nezavisne Novine.
“Poskupljenje poslovanja direktno utiče na cijenu kafe. Minimalna plata je povećana, skuplja je struja, komunalije, hemija – sve je u porastu”, rekao je Kurtinović.
Dodaje da je kafa najprodavaniji proizvod u gotovo svim ugostiteljskim objektima, ali da su ugostitelji suočeni i s problemom odlaska radnika na sezonske poslove, zbog čega oni koji ostaju traže bolje uslove i veće plate.
Građani piju manje kafe
Rast cijena izazvao je negodovanje građana. Jedna Banjalučanka ispričala je da je ostala iznenađena kada je dvije kafe platila 7,6 KM, dok su mjesec dana ranije koštale pet maraka.
Murisa Marić iz Udruženja za zaštitu potrošača “Don” iz Prijedora istakla je da je već primjetan pad prodaje kafe.
“Građani piju manje kafe, mijenjaju navike i rjeđe odlaze u kafiće”, navela je Marićeva.
Ugostitelji poručuju da više cijene nisu stvar hira, već rezultat rastućih troškova poslovanja, dok potrošači sve češće razmišljaju hoće li omiljeni napitak postati luksuz.
Čitajte i ovo:
Muškarac upucan pred ženom i djecom
Rat završen? Trump najavio pregovore sa Iranom
Iranska revolucionarna garda: Ubili smo i ranili 560 američkih vojnika
data-nosnippet>